หากมีประเทศหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่สะท้อนความผสมผสานของวัฒนธรรมตะวันตกได้อย่างงดงาม “เวียดนาม” คือหนึ่งในตัวอย่างที่เด่นชัดที่สุด อิทธิพลจากฝรั่งเศสซึ่งเข้ามาในช่วงศตวรรษที่ 19 ไม่ได้หายไปตามกาลเวลา แต่กลับกลายเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์เวียดนามยุคใหม่ ตั้งแต่รสชาติอาหารที่คุ้นลิ้นไปจนถึงอาคารเก่าแก่ที่โดดเด่นท่ามกลางเมืองสมัยใหม่ ทุกองค์ประกอบล้วนสะท้อนความสัมพันธ์ของทั้งสองวัฒนธรรมที่ผสานเป็นเนื้อเดียวกัน การเดินทางมาศึกษาในดานัง–ฮอยอันจึงเป็นมากกว่าแค่การท่องเที่ยว แต่เป็นการเรียนรู้เรื่องราวประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และภาษาไปพร้อมกันในพื้นที่จริง
ร่องรอยวัฒนธรรมฝรั่งเศสในชีวิตประจำวันของชาวเวียดนาม
1) อาหาร: ความผสมผสานที่กลายเป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม
ร่องรอยที่ง่ายที่สุดในการสัมผัสอิทธิพลฝรั่งเศสมักจะซ่อนอยู่ในอาหารประจำวันของชาวเวียดนาม ขนมปังบาแก็ตต์กลายร่างเป็น “บั๊ญหมี่” ที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกรู้จักดี โดยยังคงเทคนิคการอบแบบฝรั่งเศสแต่ปรับรสชาติให้เข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลงตัว วัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบยุโรปได้กลายมาเป็นกาแฟเวียดนามสูตรเข้มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขณะเดียวกันร้านขนมอบและพาสตรีในเมืองต่าง ๆ ก็ยังคงสะท้อนเทคนิคการทำขนมจากฝรั่งเศส แต่ผสมผสานกับรสชาติแบบเอเชียจนเกิดเป็นเอกลักษณ์ใหม่ที่น่าจดจำ
2) คำยืมที่ยังคงบอกเล่าความเชื่อมโยงในอดีต
ถึงแม้เวียดนามยุคใหม่จะใช้ภาษาอังกฤษมากขึ้น แต่คำที่มีรากมาจากภาษาฝรั่งเศสยังคงพบเห็นได้ทั่วไปในชีวิตประจำวัน คำอย่าง “Ga” ที่หมายถึงสถานีรถไฟ หรือ “Bơ” ที่หมายถึงเนย เป็นเพียงตัวอย่างเล็กน้อยของร่องรอยทางภาษาในยุคอาณานิคม การที่นักเรียนมีโอกาสมาเรียนภาษาฝรั่งเศสในเวียดนามจึงไม่ใช่เพียงการเรียนคำศัพท์ใหม่ แต่เป็นการเข้าใจภูมิหลังของภาษาและวัฒนธรรมที่ผูกพันกันมานานหลายทศวรรษ
3) สถาปัตยกรรม: ความงามแบบยุโรปที่ยังคงโดดเด่นท่ามกลางเมืองเอเชีย
อาคารสไตล์โคโลเนียลคือมรดกสำคัญที่ยังคงพบได้ทั่วเวียดนาม ไม่ว่าจะเป็นโบสถ์สีชมพูในดานัง อาคารสีเหลืองที่รายเรียงอยู่ในเมืองเก่าแก่ฮอยอัน หรือเส้นทางเดินที่สะท้อนอิทธิพลผสมผสานของจีน ญี่ปุ่น เวียดนาม และฝรั่งเศส สถาปัตยกรรมเหล่านี้ช่วยเล่าเรื่องช่วงเวลาทางประวัติศาสตร์ที่ซับซ้อน ผ่านรายละเอียดของงานก่อสร้างและการออกแบบที่ยังคงงดงามจนถึงปัจจุบัน สำหรับนักเรียนสายศิลปะและการออกแบบ เมืองเหล่านี้จึงเป็นห้องเรียนกลางแจ้งที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ
4) วิถีชีวิตและแนวคิดแบบตะวันตกที่ยังหลงเหลืออยู่
อิทธิพลจากฝรั่งเศสไม่ได้จำกัดอยู่แค่สิ่งปลูกสร้างหรืออาหาร แต่ยังส่งผลต่อระบบการศึกษา เมือง และวิธีคิดของสังคมเวียดนามในหลายด้าน รูปแบบการแต่งกาย การจัดผังเมือง และการทำงานแบบเป็นระบบล้วนได้รับแรงบันดาลใจจากแบบแผนฝรั่งเศสยุคอาณานิคม ซึ่งถูกปรับให้เข้ากับบริบทท้องถิ่นและพัฒนาอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตในเวียดนามยุคปัจจุบัน
เรียนรู้ภาษาฝรั่งเศสจากต้นฉบับที่ “เวียดนาม”
ดานังเป็นเมืองที่ผสมผสานระหว่างความทันสมัยและความเก่าแก่แบบยุโรปได้อย่างลงตัว การเรียนภาษาฝรั่งเศสกับครูเจ้าของภาษาในเมืองที่เต็มไปด้วยบริบทจริงเช่นนี้ทำให้นักเรียนได้เรียนรู้มากกว่าในห้องเรียน การเรียนครึ่งวันและการออกสำรวจอีกครึ่งวันทำให้ผู้เรียนได้ใช้ภาษาฝรั่งเศสในสถานการณ์จริง ตั้งแต่การอธิบายสถานที่ ไปจนถึงการบรรยายความรู้สึกต่อสถาปัตยกรรมที่เห็นตรงหน้า ซึ่งช่วยให้การเรียนภาษาเป็นเรื่องมีชีวิตชีวาและเชื่อมโยงกับประสบการณ์โดยตรง
ไฮไลต์ทริปการเรียนรู้ในดานัง–ฮอยอัน
1. บาน่าฮิลล์ (Ba Na Hills)
แลนด์มาร์กที่โด่งดัง เมืองยุโรปบนยอดเขาที่ถูกสร้างขึ้นท่ามกลางสายหมอกของดานัง ทำให้ที่นี่เป็นเหมือนโลกอีกใบที่เต็มไปด้วยปราสาทหิน โบสถ์สไตล์กอทิก ลานกว้างแบบยุโรป และอาคารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสบรรยากาศแบบฤดูหนาวบนยอดเขาตลอดทั้งปี พร้อมเพลิดเพลินกับวิวมุมสูงระหว่างการนั่งกระเช้าที่ยาวและสวยติดอันดับโลก ความงดงามของสถานที่นี้ทำให้บาน่าฮิลล์เป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กที่สะท้อนการผสมผสานวัฒนธรรมยุโรปในเอเชียได้อย่างเด่นชัดที่สุดแห่งหนึ่งของเวียดนาม
2. เมืองมรดกโลก “ฮอยอัน” (Hoi An Ancient Town)
ฮอยอันคือเมืองมรดกโลกที่มีเสน่ห์ไม่เสื่อมคลาย ด้วยบรรยากาศของบ้านเรือนสีเหลืองอบอุ่น โคมไฟหลากสีที่ประดับทั่วเมือง และสถาปัตยกรรมที่หลอมรวมอิทธิพลจีน ญี่ปุ่น เวียดนาม และฝรั่งเศสไว้ในที่เดียว การเดินทอดน่องในเมืองเก่านี้จึงเปรียบเหมือนการเดินผ่านประวัติศาสตร์หลายยุคสมัยที่ผสานกันอย่างกลมกลืน ตั้งแต่บ้านไม้โบราณ สะพานญี่ปุ่น ไปจนถึงร้านกาแฟและร้านอาหารสไตล์ยุโรป ภาพรวมทั้งหมดทำให้ฮอยอันเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่ทั้งโรแมนติก อ่อนโยน และเต็มไปด้วยเรื่องราวของผู้คนริมฝั่งแม่น้ำทูโบน
3. ล่องเรือกระด้ง (Basket Boat Experience)
การล่องเรือกระด้งในฮอยอันคือกิจกรรมที่พาให้นักท่องเที่ยวได้เข้าใกล้วิถีชีวิตของชาวประมงเวียดนามอย่างแท้จริง เรือกระด้งทรงกลมสานจากไม้ไผ่จะพาลอยไปตามป่ามะพร้าวน้ำเค็ม ท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบและธรรมชาติที่งดงาม พร้อมเสียงหัวเราะจากผู้พายเรือท้องถิ่นที่มักสาธิตการหมุนเรือหรือโยกเรือแบบสนุกสนาน นี่เป็นประสบการณ์ที่ทั้งเรียบง่าย อบอุ่น และสะท้อนรากวัฒนธรรมของชุมชนริมแม่น้ำในเวียดนามกลางได้อย่างงดงาม
4. พิพิธภัณฑ์ดานัง (Danang Museum)
พิพิธภัณฑ์ดานังแห่งใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวในปี 2025 พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ท้องถิ่นซึ่งผสมผสานเทคโนโลยีการจัดแสดงสมัยใหม่ เช่น 3D mapping, การฉายภาพยนตร์ หน้าจอสัมผัส และหุ่นยนต์ เพื่อให้การเรียนรู้ประวัติศาสตร์น่าสนใจยิ่งขึ้น โดยตัวอาคารพิพิธภัณฑ์แห่งใหม่นี้ประกอบด้วยอาคารสไตล์นีโอคลาสสิกอายุกว่า 125 ปี ซึ่งเคยเป็นที่พำนักของข้าหลวงใหญ่และศาลาว่าการเมืองดานัง สร้างโดยสถาปนิกชาวฝรั่งเศสในสมัยอาณานิคม และมีอาคารสร้างใหม่ที่ออกแบบในรูปแบบโมเดิร์นผสมผสานกันอย่างลงตัว
5. โบสถ์ดานัง (Danang Cathedral / Pink Church)
Danang Cathedral โบสถ์สีชมพู ซึ่งเป็นอาคารสัญลักษณ์ของสถาปัตยกรรมสไตล์โกธิค สร้างขึ้นในยุคที่เวียดนามตกเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศส และเนื่องจากเป็นโบสถ์แห่งเดียวในเมืองดานัง จึงเป็นศูนย์รวมหลักของชาวคริสต์ในท้องถิ่น
6. Cham Museum พิพิธภณฑ์ประติมากรรมจาม
พิพิธภัณฑ์ประติมากรรมจาม สถาปัตยกรรมที่ผสมผสานระหว่าง สถาปัตยกรรมแบบโคโลเนียลฝรั่งเศส กับ ลวดลายแบบจาม ซึ่งสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1915 โดยสถาปนิกชาวฝรั่งเศสเพื่อใช้เป็นที่เก็บรักษาวัตถุโบราณและสิ่งประดิษฐ์จากยุคราชอาณาจักรจาม
ประสบการณ์ที่ก้าวข้ามการเรียนภาษา
สำหรับโรงเรียน นักเรียน และผู้ปกครองที่สนใจสัมผัสประสบการณ์เรียนภาษาฝรั่งเศสระดับเบื้องต้น พร้อมทัศนศึกษาสถานที่ท่องเที่ยว ซึมซับประวัติศาสตร์สมัยโคโลเนียล CBC Education ยินดีเป็นสื่อกลางพาทุกท่านร่วมทริปทัศนศึกษา 5 วัน 4 คืน สัมผัสเมืองดานัง-ฮอยอัน ทริปนี้ไม่เพียงเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ฝึกภาษาฝรั่งเศสในบริบทจริง แต่ยังทำให้เข้าใจเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และความเชื่อมโยงของโลกตะวันตกกับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ผ่านประสบการณ์ตรง เป็นการเรียนรู้ที่ไม่จำกัดอยู่ในหนังสือ แต่เกิดขึ้นจากสถานที่จริง ผู้คนจริง และเรื่องราวที่ยังคงมีชีวิตอยู่ในทุกถนนของดานังและฮอยอัน
- ได้เรียนภาษาฝรั่งเศสกับครูเจ้าของภาษาในบริบทเอเชียที่คุ้นเคย
- เข้าใจประวัติศาสตร์อาณานิคมและผลกระทบต่อวัฒนธรรมในปัจจุบัน
- ได้ฝึกทักษะศิลปะ สถาปัตยกรรม และการออกแบบจากของจริง
- ท่องเที่ยวสนุก พักผ่อน และได้แรงบันดาลใจใหม่ ๆ
- เหมาะสำหรับนักเรียนสายศิลป์ ภาษาฝรั่งเศส สังคมศึกษา ประวัติศาสตร์ หรือนักเรียนที่ต้องการเรียนรู้วัฒนธรรมข้ามทวีป
เวียดนามคือห้องเรียนประวัติศาสตร์ที่ยังมีชีวิต และเป็นพื้นที่ซึ่งอิทธิพลฝรั่งเศสยังคงสะท้อนผ่านอาหาร ภาษา และสถาปัตยกรรมอย่างชัดเจน โปรแกรมทัศนศึกษาที่ดานัง–ฮอยอันจึงเป็นมากกว่าการเรียนภาษาฝรั่งเศส แต่คือโอกาสในการเข้าใจ “สองวัฒนธรรมที่หลอมรวมเป็นหนึ่งเดียว” ผ่านประสบการณ์ตรง สนุก และได้ความรู้ครบทุกด้าน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line: CBC Education อีเมล connect@cbceducation.co.th โทร. 091-455-6966
